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martes, 31 de marzo de 2009

Gijón acogerá el segundo salón de sidras de calidad

  • Tendrá lugar los días 16 y 17 de junio en la Feria de Muestras y participarán 60 expositores nacionales e internacionales

  • Aurelio Martín asegura que la instalación del Serida está «en perfectas condiciones»


Gijón volverá a ser la referencia a nivel internacional en el sector de las sidras de calidad. Y lo será porque la ciudad acogerá, en el mes de junio, la segunda edición del Salón Internacional de Sidras de Calidad (Sicer). Así lo anunció ayer el consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, tras mantener una reunión con la alcaldesa, Paz Fernández Felgueroso.

En el salón, que tendrá lugar durante los días 16 y 17 de junio en el recinto ferial Luis Adaro, participarán 60 expositores nacionales e internacionales. Martín señaló que aún no está cerrado el programa, aunque auguró el mismo «éxito» de la edición anterior.


La celebración de Sicer fue una de las cuestiones que trataron Felgueroso y el consejero, entre otras que afectan a una ciudad que, según resaltó Martín, mantiene una gran actividad agroganadera. Como ejemplo, citó sus 700 explotaciones de bovino, así como su actividad agroalimentaria. Sobre esto último, el responsable de Medio Rural anunció que el Principado llevará a cabo una campaña de productos agroalimentarios ecológicos, que será diseñada en las próximas semanas. Martín destacó que se trata de una producción «de alto valor añadido».


En su visita, el consejero habló también de la situación de las instalaciones del Serida en Deva, obras que han estado siempre rodeadas de polémica. En este sentido, Martín aseguró que el equipamiento está «en perfectas condiciones», y apuntó que sólo queda por finalizar algunas naves para albergar animales. El Principado, aseguró, recepcionó las obras el pasado mes de diciembre.


Matadero público
El consejero mostró el apoyo de su departamento al matadero público de la ciudad y se mostró dispuesto a colaborar en todo lo necesario para su modernización y lograr así un equipamiento más más competitivo y con un mayor su volumen de negocio.

Fuente: http://www.elcomerciodigital.com/

lunes, 30 de marzo de 2009

Javier de Sidra Fran nos presenta la nueva sidra Ramos del Valle

Son las nueve de la mañana de un día cualquiera cuando llego al llagar y sidrería "Casa Fran".

La sidrería aún dormita remolona, acunada por los rayos de un sol tempranero; pero en el llagar ya se percibe el aroma que, como siempre, desprende el trabajo realizado con mimo y con cariño.

De las entrañas de este ya mítico llagar, nace con visos de futura estrella, casi una realidad presente, esta nueva sidra, "Denominación de Origen Protegida" en este caso, que de mano ostenta un nombre ya de por si evocador: "RAMOS DEL VALLE".

Me recibe el amigo Javier, encargado del llagar y de la producción, como siempre afable y cortés, dispuesto a presentarnos de forma oficiosa la nueva sidra del llagar Fran.

T.-Javier, que nos puedes contar sobre esta nueva sidra, que en breve estará en circulación.

S.F.-Aún es pronto para valorarla de forma concluyente, pues hay que tener en cuenta que apenas hace mes y medio que la trasegamos, y por lo tanto hasta dentro de dos meses, más o menos, no la sacaremos a la venta. De todos modos si puedo decir que evoluciona de manera adecuada y las expectativas no pueden ser mejores.

T.-En estos tiempos que corren, se dicen de crisis, producir una D.O.P ¿ Es una aventura, o por el contrario una apuesta a caballo ganador?

S.F.-Desde mi punto de vista, la opción de la denominación de origen en cualquier producto, no solo en la sidra, es una apuesta clara por la calidad, una garantía sobre los controles de gestión, elaboración y producción. En el caso de la sidra este control afecta a todo el proceso de principio a fín; no en vano incluso la materia prima, la manzana, tiene que se autóctona cien por cien. En resumen, es una apuesta por lo nuestro, por algo tan nuestro como es la sidra. Es algo que la gente debe entender.

T.-Pregunta obligada: ¿ Sidra selección o denominación de origen ?

S.F.-Aunque en un principio puedan parecer lo mismo, desconozco si los criterios que se siguen, se aplican de la misma manera. Hay que reconocer que los cuatro llagareros que iniciaron la producción de sidra de manzanas seleccionadas, o lo que es lo mismo, de sidra selección, dieron un paso importante para dignificar un producto tan popular y muchas veces tan poco valorado como es la sidra. De todos modos, y esto es una opinión personal, ceo que la deniminación de origen (D.O.P.) soporta un mayor peso administrativo y por lo tanto está sometida a un mayor control; por decirlo de alguna manera, es algo menos asociativo.... y además, aunque solo sea por número, creo que también es más representativa.

Javier se faja, y eso nos muestra la cara más sincera de un llagar que ya forma parte de la historia de la sidra.

Garcias por todo y mucha suerte con esta nueva D.O.P. que esperamos sea todo un éxito.

Mixel

martes, 24 de marzo de 2009

Ramos del Valle, nueva sidra Denominación de Origen de SIDRA FRAN, S.L.


La ya consolidada Denominación de Origen (D.O.P), en breve contará con una nueva sidra, producción propia de Sidra Fran S.L., de nombre ya de por sí evocador: RAMOS DEL VALLE.


En Asturias y a raiz de la creación el 12 de Noviembre de 2002 de la Denominación de origen protegida Sidra de Asturias, se utiliza exclusivamente variedades de manzana autóctona reconocidas por el consejo regulador.


La ventaja fundamental de la Denominación de Origen (D.O.P), es que garantiza al consumidor un nivel de calidad constante y unas características específicas determinadas.


Dede este portal le deseamos a Sidra Fran S.L., toda la suerte del mundo en esta nueva andadura y apostamos de manera clara por esta, la que será sin duda una gran sidra, nueva denominación de origen:


RAMOS DEL VALLE.



lunes, 23 de marzo de 2009

Primera espicha TAPADAI: Misión cumplida


¡ La primera espicha TAPADAI, todo un éxito !


El pasado Viernes 20 de Marzo de 2009, tuvo lugar en el llagar Juanin de Tiñana, la I espicha oficial Tapadai.com.


Fué mucha la gente que, tanto en el autobús que se fletó, como en coche, se acercó hasta Tiñana para compartir buena comida, buena sidra, buen rollo y muy buena compañía.... ¡ Lo pasamos en grande !.


Desde aquí, este vuestro portal de la sidra, solo nos queda agradeceros, a todos, vuestro apoyo incondiconal; gracias a los que estuvísteis porque con vuestra presencia nos dísteis alas, y gracias también a toda la gente que no pudo acudir, pués estamos seguros que nos veremos en futuras ocasiones.


¡ GRACIAS A TODOS !

Premio al trabajo silencioso

Las Clarisas de Villaviciosa, galardonadas por El Llagar de Sobigañu, agradecen la ayuda de los maliayos en una gala en la que también fue distinguido Luis Ribaya


«Hemos valorado la labor callada y la fidelidad a una forma de vida». Con estas palabras resumió el director de la revista El Llagar de Sobigañu, Adolfo Sánchez Venta, el espíritu de los premios que concede la publicación. La revista ha distinguido este año a las monjas Clarisas de Villaviciosa y a Luis Ribaya, impulsor de Nuestra Televisión (NTV), que emite contenidos referentes a la Comarca de la Sidra.

Los galardones condecoran desde 2002 a personas, instituciones, empresas o grupos de trabajo cuya labor esté relacionada con la promoción en cualquier ámbito de Asturias, en general, y del concejo de Villaviciosa, en particular, o bien con el fomento, investigación, divulgación, innovación o promoción del mundo de la sidra. De hecho, al acto acudió el presidente del Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias.

Entre los premiados más destacados durante estos años se encuentran ex ministros, empresas sidrícolas, deportistas y también a EL COMERCIO.

La abadesa del convento de las Clarisas, María Luisa Picado, afirmó que «este premio es inmerecido porque nosotras no hemos hecho nada. Sólo seguir la historia de nuestras antecesoras, una historia que está profundamente tejida a Villaviciosa. Somos una parte integrante más de esta localidad».

La religiosa no desaprovechó la ocasión para agradecer la colaboración que los vecinos de la Villa han demostrado siempre con la congregación. De hecho, los maliayos salieron en ayuda de las Clarisas tras conocer plaga de carcoma que ponía en riesgo la supervivencia del convento. Así, se abrió una cuenta bancaria donde se aceptan donaciones para sufragar, en parte, la rehabilitación del edificio.

Mundo audiovisual
El otro premiado de esta edición fue Luis Ribaya, impulsor de la NTV. Ribaya, muy apreciado en la comarca, bromeó con que este año los premios se los habían dado «a las monjas y al cura de Villaviciosa», por la fama de buena gente que tiene en la localidad. Acto seguido anunció que si no hay una ayuda, institucional, privada o divina, «el próximo día 31 los últimos tres trabajadores de la NTV pasarán a engordar las listas del paro».

Ribaya lleva desde 1978 con una cámara al hombro. A mediados de la década de los ochenta creó la productora La Changa y, desde hace nueve temporadas, es el alma máter de la NTV, un proyecto que nació con la promesa no cumplida de ser sufragada por los ayuntamientos de la comarca y que ya le ha costado 5 hipotecas sobre su vivienda.

Fuente: http://www.elcomerciodigital.com

viernes, 20 de marzo de 2009

Hoy es el día. Nos vemos en Juanin !

Hoy es el día de la primera espicha de primavera TAPADAI.COM. Esperamos que salga todo bien y pasarlo tapadai. Ya os mantendremos informados en el portal.

¡ Felices culetes !

martes, 17 de marzo de 2009

Ultimo día para apuntarse a la primera espicha TAPADAI

Hoy martes, 17 ed Marzo es el último día para apuntarse a la primera espicha TAPADAI.

Será el viernes 20 de Marzo y tendrá lugar sobre las 21:00 horas, en el Llagar Juanín, al que agradecemos su colaboración.

El Llagar Juanín se encuentra en la CR de Tiñana, 4 33199 Tiñana Siero (Asturias).

Podéis ver su ubicación exacta desde el perfíl del llagar.

La espicha está prevista para un máximo de 60 personas, que irán ocupando las plazas por riguroso orden de solicitud.

El Menú que se servirá en la espicha es:
Bollos con chorizo
Empanada
Huevos duros
Tortilla
Chorizos a la sidra
Croquetas
Calamares fritos
Lacón
Pollo al Ajillo
Postres variados
Sidra y vino cosechero
Refrescos variados
Café y licor asturiano

Si deseas apuntarte a la espicha:
Ingresar 20 Euros en la cuenta:
2100 - 2118 - 79 - 0200266565 de La Caixa.
Con tu Nombre y Apellidos de Concepto.


Enviar a info@tapadai.com el resguardo del ingreso.


Si deseas solicitar más información puedes hacerlo a través de los datos o el formulario que tienes a continuación.

Ya queda poco!

Nos vemos en Juanin


www.Tapadai.com
Calle Naranjo de Bulnes 12, bajo
33012 Oviedo (Asturias)
Tlfno.: 984 18 95 59 ~ Fax.: 984 18 95 67
info@tapadai.com

jueves, 12 de marzo de 2009

Se acerca el día de la primera espicha TAPADAI.COM

El viernes 20 de Marzo tendrá lugar la Primera Espicha Tapadai.com.
El encuentro se celebrará sobre las 21:00 horas, en el Llagar Juanín, al que agradecemos su colaboración.

El Llagar Juanín se encuentra en la CR de Tiñana, 4 33199 Tiñana Siero (Asturias).

Podéis ver su ubicación exacta desde el perfíl del llagar.

La espicha está prevista para un máximo de 60 personas, que irán ocupando las plazas por riguroso orden de solicitud.

El Menú que se servirá en la espicha es:
Bollos con chorizo
Empanada
Huevos duros
Tortilla
Chorizos a la sidra
Croquetas
Calamares fritos
Lacón
Pollo al Ajillo
Postres variados
Sidra y vino cosechero
Refrescos variados
Café y licor asturiano

Si deseas apuntarte a la espicha:
Ingresar 20 Euros en la cuenta:
2100 - 2118 - 79 - 0200266565 de La Caixa.
Con tu Nombre y Apellidos de Concepto.


Enviar a info@tapadai.com el resguardo del ingreso.


Si deseas solicitar más información puedes hacerlo a través de los datos o el formulario que tienes a continuación.

Anímate!

Nos vemos en Juanin


www.Tapadai.com
Calle Naranjo de Bulnes 12, bajo
33012 Oviedo (Asturias)
Tlfno.: 984 18 95 59 ~ Fax.: 984 18 95 67
info@tapadai.com

miércoles, 11 de marzo de 2009

Primera Espicha Tapadai.com. Primavera 2009

El viernes 20 de Marzo tendrá lugar la Primera Espicha Tapadai.com.
El encuentro se celebrará sobre las 21:00 horas, en el Llagar Juanín, al que agradecemos su colaboración.

El Llagar Juanín se encuentra en la CR de Tiñana, 4 33199 Tiñana Siero (Asturias).

Podéis ver su ubicación exacta desde el perfíl del llagar.

La espicha está prevista para un máximo de 60 personas, que irán ocupando las plazas por riguroso orden de solicitud.

El Menú que se servirá en la espicha es:
Bollos con chorizo
Empanada
Huevos duros
Tortilla
Chorizos a la sidra
Croquetas
Calamares fritos
Lacón
Pollo al Ajillo
Postres variados
Sidra y vino cosechero
Refrescos variados
Café y licor asturiano

Si deseas apuntarte a la espicha:
Ingresar 20 Euros en la cuenta:
2100 - 2118 - 79 - 0200266565 de La Caixa.
Con tu Nombre y Apellidos de Concepto.


Enviar a info@tapadai.com el resguardo del ingreso.


Si deseas solicitar más información puedes hacerlo a través de los datos o el formulario que tienes a continuación.


www.Tapadai.com
Calle Naranjo de Bulnes 12, bajo
33012 Oviedo (Asturias)
Tlfno.: 984 18 95 59 ~ Fax.: 984 18 95 67
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